新潟のおいしい十割蕎麦。こだわりの自家製粉の手打ちそば屋。岩瀬の清水そば

福島県 西会津産の玄蕎麦（げんそば）を仕入れ、脱皮、製粉を行い、名水・岩瀬の清水で打つ、素材・工程・製法に こだわった十割蕎麦です。

Ａ ： 営業時間は午前11:00〜午後6:30迄となっております。お昼休憩などはございません。 　　　　　いつでもいらっしゃってください。お待ちしております。 　　　　　ただし、そば・うどん　が無くなり次第終了の場合がございます。ご了承ください。

Ａ ： 時間外も受け付ける場合もございますので、お気軽にご相談ください。

Ａ ： 申し訳ございません。温かいそばは、コシが失われてしまうので、 　　　　　当店では、お出ししておりません。 　　　　　現在、前向きに検討しております。

Ａ ： 目安と致しましては、１０月半ばくらいから、３月下旬くらいまでを予定しております。 　　　　　ご来店前に、お電話でご確認をお願致します。

Ａ ： はい！何杯飲んで頂いても構いません。 　　　　　無料ですので、ご遠慮なくお申しつけて下さい！

Ａ ： 当店は、つなぎ無しの、そば粉100％です。 　　　　　十割そば、生粉打ち（きこうち）、とも言います。

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