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岩瀬の清水そばは、福島県 西会津産の玄蕎麦（げんそば）を仕入れ、脱皮、製粉を行い、
名水・岩瀬の清水で打つ、素材・工程・製法に こだわった十割蕎麦です。

　　よくあるご質問

　Ｑ ： 昼は何時まで営業ですか？

　　Ａ ： 営業時間は午前11:00〜午後3:00迄となっております。
　　　　　ただし、そば・うどん　が無くなり次第閉店の場合がございますので、事前に電話確認いただけると幸いです。

　Ｑ ： 夜は時間外の営業は、していますか？

　　Ａ ： 時間外も受け付ける場合もございますので、お気軽にご相談ください。

　Ｑ ： 温かいそば はありますか？

　　Ａ ： 申し訳ございません。温かいそばは、コシが失われてしまうので、
　　　　　当店では、お出ししておりません。
　　　　　現在、前向きに検討しております。

　Ｑ ： 温かいうどんの開始・終了時期は？

　　Ａ ： １０月から、３月下旬くらいまでを予定しております。
　　　　　ご来店前に、お電話でご確認をいただけると幸いです。

　Ｑ ： そば湯は、おかわり してもいいのでしょうか？

　　Ａ ： はい！ 何杯飲んで頂いても構いません。
　　　　　無料ですので、ご遠慮なくお申しつけて下さい！

　Ｑ ： つなぎは何を使っているんでしょうか？

　　Ａ ： 当店は、つなぎ無しの、そば粉100％です。
　　　　　十割そば、生粉打ち（きこうち）、とも言います。

　Ｑ ：

　　Ａ ：

〒959-1919
新潟県阿賀野市山崎97-1
（ 旧 新潟県北蒲原郡笹神村大字山崎97-1）
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営業時間
午前11：00〜午後3：00（ラストオーダー午後2：30）
そばが無くなり次第終了の場合有

予約TEL 0250-62-1510
そば・うどん　のご予約を承っております
電話対応時間　10時〜15時
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取材依頼受付専用電話
090-9003-9061