2011年07月29日
一時休業のご報告
お客様 各 位
平素は、当店をお引き立ていただき厚くお礼申し上げます。
この度、腰の手術入院のため、８月８日頃から８月下旬頃まで、当店を休業させていただくこととなりました。
お盆の帰省でご家族様をお連れになる計画をされていたお客様や、皆様にご迷惑をおかけしますこと、体調によって営業が滞っている事、本当に心苦しく思っており、心よりお詫びいたします。
また、術後、すぐに大量のお蕎麦をご用意できる状態に回復するという訳ではございませんので、しばらくお時間を頂くことをお許しください。
現在、優秀なスタッフにも支えられ、未熟な私が指揮・指導するなどという事は本当におこがましい限りですが、悩み苦しみながらも、スタッフの寛大さと向上心に救われ、少しずつではありますが、同じ方向に向かい、理想とするお店の形が見え始め、そこに向かって邁進出来ている手応えを感じています。
このスタッフとならば【共に学び、共に栄える】ということが可能だと、私はそう信じております。
その先に、本当の意味でお客様に感動を与えられるお店があるのではないか、と考えております。
また、外見上、理解されにくい症状であり、体験されたことの無い方には心無い批難を受ける場合もございますが、私には必要なことであると受け止め、前向きに捉えています。
そして、お客様や多くの方との出会いで、律することの大切さ、凡事徹底することの難しさなど、多くのことを学ばせていただきました。
このような未熟な私に学ぶ機会を与えてくださり、本当に感謝しています。
どこまで回復するのか、いつになったら回復するのか、という不安はありますが、また元気に動けるようになったならば、その時は、私なりのやり方で地域社会に貢献できるような取り組みもしていければ、と希望を胸にしています。
再開後は、これまで同様のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。
岩瀬の清水そば
店長 羽賀博人
